サンルイのクリスタルを体感できる唯一のバー、ST LOUIS BAR by KEIが東京・銀座にオープン

サンルイと、フランス・パリで「Restaurant KEI」を率い、アジア人初のミシュラン三つ星を５年連続獲得している小林 圭シェフが織りなす、新しいスタイルのバー「ST LOUIS BAR by KEI（サンルイ・バー・バイ・ケイ）」が、銀座中央通りに面した TORAYA Ginza Building 12階に2024年4月オープンしました。

エレベーターを降りると、ショーケース内に展示されたグラスを用いた芸術的なインスタレーションがお客さまを迎えます。フランスと日本の文化を象徴する石と木が調和した空間に、サンルイのクリスタルの輝きがフランスのエスプリを添えています。バーカウンターには日本の銘石、銘木である伊達冠石と神代杉が使用され、クリスタルの輝きをとじこめた〈フォリア〉ミニポータブルランプのあたたかい光と影が広がります。日本庭園をイメージした美しい作庭を眺めることができるテラスに面した半個室には、小林 圭シェフにとって思い入れのあるシャンデリアが存在感を放ち、リュクスなバータイムを演出します。

バーで使用されるグラスやデキャンタなどはすべてサンルイ製品です。ニューヨークの摩天楼からインスパイアされた〈マンハッタン〉の端正なカクテルグラスや、モーゼルの森の木の葉を思わせるカッティングが美しい〈フォリア〉のワイングラス、1928年の発表以来、多種多様なカッティングを取り入れたデザインが愛されロングセラーとなっている〈トミー〉のタンブラーなど、サンルイが誇るサヴォアフェール（職人技）を目で味わい、唇に触れてご堪能いただけます。オリジナルレシピのサンルイ・カクテルや、ソムリエが厳選したシャンパーニュ、ワインなど各種ドリンクのほか、小林 圭シェフが創造する料理とデセールを、サンルイのクリスタル製品でお楽しみください。